وردنه

وردنه و یا خمیر پهت کن از ابزار مهم نانوایان و قنادان یا آشپزان برای پهن کردن و آماده سازی خمیر نان یا شیرینی می باشد .

وردنه انواع گوناگونی دارد : وردنه چوبی وردنه فلزی بلبرینگی

وردنه های چوبی از بهترین جنس چوب با روکس پلاستیکی بسیار مرغوب ساخته شده و با دو سایز کوچک و بزرگ در نان رس در دسترس شما جهت خرید قرار گرفته است . وردنه های بلبرینگی فلزی بوده و دسته های چرخان دارند . در نان رس با دو سایز کوچک و بزرگ به فروش می رسند . سایز کوچک طولی در حدود 30 سانتی متر داشته و سایز بزرگ طول آن 33 سانتی متر می باشد. نکته اینکه اندازه طول ذکر شده به جز دسته ها بوده و تنها اندازه قسمت وسطی وردنه مد نظر می باشد.

وردنه های بلبرینگی غیر از اندازه به دو دسته سبک و سنگین نیز طبقه بندی می شوند که هر کدام از آنها چه سبک چه سنگین دارای دو سایز بزرگ و کوچک هستند .